- 1/2 kg de alubias cocidas y escurridas
- 1 tomate picado
- 1 pimiento verde picado
- 1
- cebolleta picada
- 2 huevos cocidos y picados
- sal
- aceite
Receta de Ensalada de alubias blancas
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Ingredientes para preparar Ensalada de alubias blancas
Preparacion de Ensalada de alubias blancas
Cuando estén cocidas las alubias (sin que se pasen), escurre y pasa por agua fría.
Junta la verdura y los huevos, todo bien picado, con el aceite y el vinagre, poniendo a punto de sal.
Mezcla todo con las alubias y sirve.
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