- Chuletas
- sal
- pan rallado
- piñones
- perejil
- un poco de canela
- limón
Ingredientes para preparar Chuletas en forma de pera
Preparacion de Chuletas en forma de pera
Se cuecen las chuletas con agua y sal, éstas deben ser de las costillas largas, ya que estén bien cocidas, se les quita el hueso y se pica la carne muy bien, se le pone pan rallado, piñones, perejil, un poco de canela, raspadura de limón y huevos crudos.
Toda esta masa se mezcla bien y ya que está algo dura, se van formando unas bolitas del tamaño y forma de una pera, poniéndole el hueso en el centro, que sobresalga un poco figurando el rabito.
Después se rebozan con clara batida y se fríen, para enseguida servirlas.
Toda esta masa se mezcla bien y ya que está algo dura, se van formando unas bolitas del tamaño y forma de una pera, poniéndole el hueso en el centro, que sobresalga un poco figurando el rabito.
Después se rebozan con clara batida y se fríen, para enseguida servirlas.
Escribe un Comentario
0
34701
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
34701
1
(0 )Votos
Sin Comentarios