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Tip Desinfectar Verduras y Vegetales

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Comentarios de Tip Desinfectar Verduras y Vegetales Tecnica

  1. Andres Castiblanco 2014-03-06 17:36:58 - Responder

    Hola muchas gracias por la información. Quiero aportar algo. En un experimento realizado en un laboratorio de la U. de A. se demostró que por mucho hipoclorito (blanqueador) que se le ponga a una lechuga, éste no remueve las partículas sólidas, quedando bacterias allí. La lechuga y otros vegetales como el repollo, crecen por capas, en cada capa se pueden encontrar partículas. Por eso es muy importante lavar la lechuga con abundante agua como dices, pero hoja por hoja, no así como lo haces en el video, pues de esa forma sólo desinfectaste la primera hoja, las demás hojas están infectadas. Otra forma es desarmar la lechuga y lavar con abundante agua hoja por hoja para remover físicamente con la mano y el chorro del agua las partículas sólidas que, aunque no vemos, están allí luego picamos, preparamos el litro de agua con las 3 gotas de blanqueador y sumergimos la lechuga picada en el agua con blanqueador y listo, con seguridad así no habrá inconveniente con los microorganismos.

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