- 350 grs. de harina
- 75 grs. de manteca
- 1/2 taza de agua fría
Receta de Tortillas de harina sonorenses
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México / Platos fuertes / Zanahoria / Pastas
Ingredientes para preparar Tortillas de harina sonorenses
Preparacion de Tortillas de harina sonorenses
Cernir la harina junto con la sal, añadirle la manteca y luego, incorporarle, poco a poco, el agua fría.
Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.
Después, dividirla en bolitas, que se extienden con un rodillo lo más delgado posible. Cocinarlas sobre un comal.
Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.
Después, dividirla en bolitas, que se extienden con un rodillo lo más delgado posible. Cocinarlas sobre un comal.
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