- 4 peras
- 3 cucharadas de azúcar
- ¾ litros de vina tinto
- 3 huevos
- ¼ litro de leche.4 cucharadas de azùcar
Receta de Tarta de peras
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Ingredientes para preparar Tarta de peras
Preparacion de Tarta de peras
Cocinar las peras peladas con el vino y el azúcar. Forrar una tartera, pinchar la superficie(la masa de tarta una vez colocada en la tartera conviene dejarla una ½ hora en la heladera para evitar que se achiquen los bordes) Colocar en horno caliente unos 4 minutos y retirar. Cortar las peras en gajos (previamente enfriadas) y acomodarlas sobre la masa de tarta,cubrir con los huevos, la leche y el azúcar bien batidos y llevar a horno moderado hasta que cuaje la preparación.
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