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Receta de Sopa de limón

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Senegal / Platos fuertes / Limón / Sopas

Ingredientes para preparar Sopa de limón

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • 2 cucharadita de harina
  • 500 ml caldo de pollo
  • 240 ml yogur natural. Añadir 1 cucharadita de miel
  • Jugo de 12 limones
  • Toque de pimentón

Preparacion de Sopa de limón

Derretir la mantequilla en una olla, a continuación, agregue el curry en polvo y harina. Dejar cocinar un poco más de un minuto, revolviendo continuamente. Añadir el caldo de pollo poco a poco, llevar a ebullición.

Retire la olla del fuego e incorporar el yogur. Terminar añadiendo el zumo de limón.
La sopa se puede servir, ya sea caliente o frío y debe servirse en tazones de sopa, aderezado con cebollino y pimentón.

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