Receta de Sopa de kawaree patas de ternera

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Argelia / Platos fuertes / Ternera / Carnes

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Ingredientes para preparar Sopa de kawaree patas de ternera

2 patas de ternera pequeña
1 cebolla
zumo de un limón
1 cucharada grande de harina
1 grano de almáciga 1 grano de cardamomo
Sal
Pimienta blanca

Preparacion de Sopa de kawaree patas de ternera

Cortar las patas. Frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos. Colarlas y volver la lavarlas.
Ponerlas en agua hirviendo con sal, almáciga, pimienta tras quitar la espuma. Cocerla alrededor de una hora Añadir zumo de limón y servir caliente.

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