Cortar la lechuga bien finita con una tijera.

Picar las cebollas muy finitas, mezclar con la mayonesa, el jugo del jamón que le quedó en la bandeja, el tabasco y la pimienta.

Mezclar la carne del jamón con la cebolla y la lechuga, agregar la mayonesa ya preparada y unir bien.

Cortar una tapa al pan campesino y sacar la comida. Untar el pan campesino con la mantequilla y frotar por dentro con los ajos.

Rellenar con la mezcla del jamón. Colocar encima las rebanadas de aguacate y cubrir con el pan que se rebanó.