Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Revuelto de ajetes con molleja de cordero

0 36611 1 (0 )Votos

España / Postres / Garbanzo / Otros

Ingredientes para preparar Revuelto de ajetes con molleja de cordero

  • Ajetes
  • 60 g. de mollejas de cordero
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Preparacion de Revuelto de ajetes con molleja de cordero

Limpiar minuciosamente las mollejas, quitándoles la grasa. Trocear.
Saltear en una sartén con un poco de aceite, a la vez que salpimentamos; hacer dos o tres minutos, dándoles vuelta de vez en cuando. Retirar y sacar a un plato, escurrir.
Limpiar y trocear los ajetes. Poner en una sartén con un poco de aceite a fuego mínimo; dejar hacer hasta que se ablanden.
Batir los huevos y salpimentar.
Colocar una sartén a fuego mínimo con un hilo de aceite, los ajetes y las mollejas. Incorporar el huevo y se bate constantemente, hasta que quede cremoso, en absoluto cuajado.

Sube tu propia foto de Revuelto de ajetes con molleja de cordero



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 36611 1 (0 )Votos