- 8 Papas grandes
- 1/2 Taza de aceite de oliva
- 1/2 Taza de aceitunas negras picadas en cuartos
- 1/2 Taza de jamón serrano cortado en cubos pequeños
Ingredientes para preparar Puré de papa al oliva.
Preparacion de Puré de papa al oliva.
Lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua con sal, partiendo de agua fría. Una vez cocidas escurrir y dejar enfriar un poco.
Con un tenedor o prensapuré formar una papilla sin grumos.
Agregar el aceite de oliva e incorporar. Adicionar las aceitunas y el jamón serrano. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Con un tenedor o prensapuré formar una papilla sin grumos.
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