Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Pulpos en su tinta con arroz

0 33162 1 (0 )Votos

México / Platos fuertes / / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Pulpos en su tinta con arroz

  • 1 1/2 kg de pulpo
  • 3 tazas de arroz lavado y escurrido
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de zanahorias picadas
  • 200 g de aceitunas
  • 100 ml de aceite
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Tinta de pulpo solicítela al momento de adquiririlo

Preparacion de Pulpos en su tinta con arroz

Lavar muy bien el pulpo y cocerlo en la olla de presión con abundante agua y sal una cucharada por cada dos litros de agua durante 40 minutos.

Cortar el pulpo en trozos pequeños. Reservar el agua de cocción.

Poner a calentar el aceite en una arrocera o cacerola, acitronar el ajo y la cebolla, agregar la tinta y la zanahoria, y sofreír por dos minutos. Incorporar el pulpo y sofreír dos minutos más. Agregar el arroz y dorarlo ligeramente.

Añadir las aceitunas y suficiente agua de cocción del pulpo para cubrir los ingredientes.

Sube tu propia foto de Pulpos en su tinta con arroz



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 33162 1 (0 )Votos

Prepárate

Presupuesto

Medio

Complejidad

Alta

Porciones

4

Te puede interesar!