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Receta de Pollo con salsa de uchuvas

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Fusión / Platos fuertes / Pollo / Aves

receta Pollo con salsa de uchuvas
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pollo con salsa de uchuvas

  • 1 Kg pollo sin piel
  • 1 libra de uchuvas
  • 100 g de cebolla
  • 1 taza Caldo de pollo
  • 80 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar

Preparacion de Pollo con salsa de uchuvas

Dora el pollo en una sartén con aceite y déjalo asar a fuego muy bajo.
Saltea las uchuvas con la mantequilla y la cebolla, adiciona el brandy y flamea hasta eliminar el alcohol. Agrega el azúcar, el caldo de pollo y deja reducir por unos 15 minutos.
Corta el pollo y sírvelo sobre la salsa.

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Comentarios de Pollo con Salsa de Uchuvas, receta por Fernanda

  1. 2015-09-23 20:26:40 - Responder

    ¿Con qué se podría reemplazar el brandy que no sea otro licor?

  2. 2015-09-12 01:52:49 - Responder

    Gracias

  3. gilma mejia 2014-11-12 20:31:20 - Responder

    fácil y rico ese pollo

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