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Receta de Pollo a la plancha acompañado de mojos, canario y piquon

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México / Platos fuertes / Pollo / Aves

Ingredientes para preparar Pollo a la plancha acompañado de mojos, canario y piquon

  • 6 Medias Pechugas de Pollo
  • 1 ramillete de cilantro
  • 1 ramillete de perejil
  • Sal gruesa
  • Vinagre blanco
  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajos
  • 5 Pimentones asados

Preparacion de Pollo a la plancha acompañado de mojos, canario y piquon

Realice el mojo Canario de la siguiente forma:
Picar finamente el perejil y el cilantro, mezclar con el ajo majado y el vinagre de frutas, añadir la sal gruesa y el aceite de olivas, agregar una pizca de pimienta.
Realice el mojo Piquen de la Siguiente Forma:
Pele los pimentones y quite las semillas, pique finamente hasta formar una pasta, añadir el vinagre y el aceite, luego sal y la páprika, dejar reposar.
Para las pechugas:
Salpimiente las pechugas y marine de ser necesario, selle en el sartén y termine en el horno, parta en dos la pechuga y sirva cada pedazo con un poco de cada salsa.

Sube tu propia foto de Pollo a la plancha acompañado de mojos, canario y piquon



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