- 4 Plátanos bien maduros (que tengan la cáscara negra)
- 1 ¼ Libra (125 gr.) de queso blanco, cortado en tajadas
Receta de Plátanos maduros asados (boyacá-cundinamarca) colombia
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Colombia / Platos fuertes / Plátano / Frutas
Ingredientes para preparar Plátanos maduros asados (boyacá-cundinamarca) colombia
Preparacion de Plátanos maduros asados (boyacá-cundinamarca) colombia
Se ponen los maduros a asar a la parrilla, con la cáscara, por unos 15 minutos. Se sacan, se pelan, se cortan a lo largo hasta el corazón, que se corta y se saca. Se rellena con el queso y el bocadillo, se regresan a la parrilla por otros 10 minutos, y se sirven.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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