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Receta de Plátanos en tentación (bolívar) colombia

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Colombia / Platos fuertes / Plátano / Frutas

Ingredientes para preparar Plátanos en tentación (bolívar) colombia

  • 6 Plátanos bien maduros
  • 1 Panela en melado
  • 1/4 Libra (125 gr.) de queso costeño, rallado
  • 1 Taza de la primera leche de coco
  • 1/2 Cucharada de canela molida

Preparacion de Plátanos en tentación (bolívar) colombia

Se ponen los plátanos bien maduros a calar en el melado, leche de coco y especias, cuando estén a punto, se les pone el queso rociado por encima y se sirven.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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