- 1 paquete de tofu ahumado cortado a dados
- Champiñones grandes
- Pimientos rojo cortado a cuadrados
- Calabacines cortados en rodajas finas
- Pinchitos o brochetas de madera tamaño mediano.
- Frito
- Harina semi integral
- Agua con gas
- Sal marina
- 1 pizca de cúrcuma
Receta de Pinchitos de verduras y tofu
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Ingredientes para preparar Pinchitos de verduras y tofu
Preparacion de Pinchitos de verduras y tofu
Alternar en los pinchitos de madera las verduras crudas y los dados de tofu ahumado.
Preparar la pasta para el frito, mezclando los ingredientes y añadiendo el agua necesaria, hasta obtener una pasta espesa. Dejarla en el frigorífico durante media hora.
Calentar el aceite fondo de 4 cm aprox. Sumergir cada pinchito en la pasta y luego en el aceite caliente. Freír hasta que tengan un color dorado y estén crujientes.
Preparar la pasta para el frito, mezclando los ingredientes y añadiendo el agua necesaria, hasta obtener una pasta espesa. Dejarla en el frigorífico durante media hora.
Calentar el aceite fondo de 4 cm aprox. Sumergir cada pinchito en la pasta y luego en el aceite caliente. Freír hasta que tengan un color dorado y estén crujientes.
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