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Receta de Pescado guisado con habas

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Mediterránea / Platos fuertes / General / Pescados y Mariscos

receta Pescado guisado con habas
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pescado guisado con habas

  • 500 g de pescado sin espinas
  • 200 g de habas limpias
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 250 c.c. de caldo de pescado
  • ½ de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ limón
  • Perejil picado
  • Aceite

Preparacion de Pescado guisado con habas

Pon a cocinar las habas en agua hirviendo con el limón y la sal. Escurre y reserva.
Pica finamente la cebolla y el ajo y cocina en una sartén con aceite. Luego añade la harina, el vino blanco, el caldo y deja cocinar por 20 minutos. Incorpora las habas y el pescado.
En el momento de servir adiciona una pizca de perejil picado.

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