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Receta de Pescado en salsa

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Túnez / Platos fuertes / Mero / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Pescado en salsa

  • 900 g pargo rojo o mero filetes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadita de semillas de alcaravea
  • 2 cucharaditas Harissa
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 120 ml de agua

Preparacion de Pescado en salsa

Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo, alcaravea, Harissa, sal y pimienta a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Mientras tanto, bata juntos el puré de tomate y el agua hasta que quede suave y añadir a la sartén junto con el jugo de limón.

Agregue el pescado y llevar la mezcla a fuego lento. Tapar y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el pescado esté tierno. Servir en una cama de cuscús.

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Medio

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Alta

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4