Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Pera rellena de ternera de navarra con vinagre de manzanilla caramelizada

0 36858 1 (0 )Votos

España / Platos fuertes / Ternera / Carnes

Ingredientes para preparar Pera rellena de ternera de navarra con vinagre de manzanilla caramelizada

  • 1 pera
  • 30 gr de Ternera picada gruesa
  • un poco de cebolla
  • un ajo
  • un chorro de aceite
  • vinagre de manzanilla de Jérez
  • tinto D.O. Navarra

Preparacion de Pera rellena de ternera de navarra con vinagre de manzanilla caramelizada

Partir la pera por la mitad y cocer en agua hasta que alcance una textura suave sin llegar a estar blanda del todo. Descorazonar y vaciar.

Guisar la carne de Ternera de Navarra con cebolla, ajo, la pera que acabamos de retirar y un chorro de vino tinto D.O. Navarra. Reservar.

Mezclar una parte de vinagre, dos partes de caramelo líquido y reducir al fuego más o menos un 50.

Sube tu propia foto de Pera rellena de ternera de navarra con vinagre de manzanilla caramelizada



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 36858 1 (0 )Votos