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Receta de Pechuga de pollo encostrada con plátano ...

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Colombia / Platos fuertes / Pollo / Aves

receta Pechuga de pollo encostrada con plátano ...
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pechuga de pollo encostrada con plátano ...

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 plátano maduro
  • Mantequilla y aceite
  • Zanahoria
  • Apio
  • Cebolla
  • Laurel
  • Tomillo

Preparacion de Pechuga de pollo encostrada con plátano ...

Saltea los vegetales y el pollo hasta dorar todo un poco,
adiciona agua caliente apenas los cubras.
Cocina el plátano hasta que esté muy suave y haz con él un puré.
Incorpora al puré un poco de cebolla y ajo finamente picado (la cantidad depende directamente de tu gusto).
Cuando el pollo esté tierno retíralo del fuego y déjalo enfriar.
Extiende el puré sobre papel plástico y pon cada lomo de pollo sobre el puré, luego enróllalo sujetando bien los extremos.
Refrigera un par de horas y ponlo en una sartén con mantequilla hasta que el puré haga costra.
Sirve con crema agria o suero costeño.

Sube tu propia foto de Pechuga de pollo encostrada con plátano ...



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