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Receta de Pastas con arvejas verdes.

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Europa / Platos fuertes / Alverja / Vegetales

receta Pastas con arvejas verdes.
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pastas con arvejas verdes.

  • 300g de Tallarines anchos
  • 150g de Jamón
  • 1 Cubito de caldo de carne
  • 100g de Mantequilla
  • 1 Cebolla
  • 1 Libra de arvejas
  • 50g de Parmesano rallado

Preparacion de Pastas con arvejas verdes.

Derretir 70 gramos de mantequilla en una sartén, sofreír en ella la cebolla picada y pelada, añadir las arvejas, sazonar con sal y pimienta, adicionar 100 ml de agua y llevar a ebullición.
Añadir el jamón cortado en tiras, reducir el fuego, tapar y dejar cocer a fuego muy lento de 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mientras tanto, cocinar las pastas en agua ligeramente salada y disolver el cubito de caldo de carne en un poco de agua hirviendo.
Escurrir las pastas, enjuagarlas en agua caliente y verterlas en una fuente honda. Añadir el resto de la mantequilla, rociar con el jugo de carne, revolver y espolvorear con el parmesano rallado.
Verter las arvejas al jamón en una ensaladera y servirlos al mismo tiempo que las pastas.

Sube tu propia foto de Pastas con arvejas verdes.



Comentarios de Pastas con arvejas verdes., receta por Delfina Arbelaiz

  1. norma 2016-12-28 15:39:50 - Responder

    Me encantan las recetas..Las quise guardar en mi mail..Me pide contraseña...Que pena...jamás la doy!!!

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