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Receta de Pan de salmon

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Centro América / Platos fuertes / Salmon / Pescados y Mariscos

receta Pan de salmon
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pan de salmon

  • 1/2 kg de salmón
  • 1 tazón de mayonesa
  • 100 g de crema de leche
  • 3 huevos duros
  • 5 pepinillos
  • 2 tomates medianos, maduros
  • Perejil
  • Estragón
  • Cebollino
  • Pimienta
  • Sal

Preparacion de Pan de salmon

Debes cocer el salmón y dejarlo enfriar, luego diluye la gelatina y mezclala con la mayonesa y la crema de leche, haciendo una salsa.
Aparte, desmiga el salmón y une a la salsa, junto con los huevos duros picados no muy finos, los pepinillos troceados, los tomates cortados en trocitos sin pepitas y bien escurridos, y las finas hierbas (perejil, estragón y cebollín, no muy picado). Mezcla todo bien, salpimenta y pon en un molde previamente engrasado; mete el molde en la nevera durante 2 horas, hasta que la gelatina se cuaje, desmolda con cuidado y sirve sobre un lecho de lechuga.

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