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Receta de Pan de huevo

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Chile / Platos fuertes / Huevo / Aves

Ingredientes para preparar Pan de huevo

  • 12 huevos, las yemas
  • 250 gr. de azúcar
  • 8 huevo, las claras
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal

Preparacion de Pan de huevo

Batir las yemas con el azúcar en un bol, hasta que la mezcla este espumosa y pálida. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a las yemas.
Añadir poco a poco la harina necesaria con una pizca de sal, para formar la masa. Agregar poco a poco la margarina tibia y mezclar, añadiendo más harina si fuera necesario.
Trabajar sobando la masa y formar panes pequeños y redondos. Poner estos panes en una lata de horno y hacerles, sobre la superficie una cruz con la parte roma del cuchillo.
Cocinar al horno a temperatura medio alta 200 centígrados, hasta que los panes de huevo estén dorados y cocidos.

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