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Receta de Pan de coco

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Barbados / Platos fuertes / Coco / Pan

Ingredientes para preparar Pan de coco

  • 2 1/2 tazas de coco rallado
  • 1/2 taza de mantequilla derretida o margarina
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharada de acortamiento
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 taza de pasas
  • 1 huevo batido
  • 1 1/4 taza de leche evaporada

Preparacion de Pan de coco

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. 180C190C.
Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, el coco, el azúcar y las pasas en un tazón. Añadir el huevo, la leche evaporada, la margarina y la esencia de almendras y se mezcla bien hasta conseguir una masa firme.

Divida la masa por la mitad y rellenar dos moldes para pan, previamente engrasados.
Mezclar 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de agua caliente y untar de mezcla sobre los panes. Hornee durante aproximadamente 1 hora, hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Dejar enfriar y servir.

Sube tu propia foto de Pan de coco



Comentarios de Pan de coco, receta por Olivia Echegaray

  1. luz kane 2015-05-23 10:25:42 - Responder

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