- 1 kg de lomo de cerdo
- 3 tazas de jugo de naranja
- 9 guayabas
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharada sopera de mostaza
- Aceite para freír
Ingredientes para preparar Lomo en guayaba
Preparacion de Lomo en guayaba
Dore el lomo en aceite y pártalo.
Ponga las rebanadas de lomo en una refractaria, añada seis guayabas partidas a la mitad, dispóngalas alrededor del lomo y salpimiente.
Licúe el jugo de naranja con azúcar, mostaza y tres guayabas, y vierta un poco de la mezcla sobre el lomo.
Hornee a fuego medio y continúe bañando de vez en cuando con la mezcla hasta que el lomo esté bien cocido.
Finalmente sirva con ensalada verde.
Ponga las rebanadas de lomo en una refractaria, añada seis guayabas partidas a la mitad, dispóngalas alrededor del lomo y salpimiente.
Licúe el jugo de naranja con azúcar, mostaza y tres guayabas, y vierta un poco de la mezcla sobre el lomo.
Hornee a fuego medio y continúe bañando de vez en cuando con la mezcla hasta que el lomo esté bien cocido.
Finalmente sirva con ensalada verde.
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