- 6 Langostinos U-12, desvenados y sin cáscara
- 1 Taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 huevo
- 5 cubos de hielo
- Zumo de 1 limón
- Aceite para freír
Receta de Langostinos crocantes con ensalada ligera
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Ingredientes para preparar Langostinos crocantes con ensalada ligera
Preparacion de Langostinos crocantes con ensalada ligera
Salpimienta los langostinos ya limpios y deja marinar con el limón.
En un bowl aparte mezcla la harina, el polvo de hornear, los cubos de hielo, el huevo batido, sal y pimienta. La mezcla debe quedar con consistencia viscosa (como de masa para crepes).
Pasa los langostinos por harina de trigo, quita el excedente, sumerge en la mezcla para freír, escurre y fríe en aceite bien caliente, por espacio de un minuto y medio por lado, cuidando de que no se doren demasiado.
Sirve con ensalada mixta.
En un bowl aparte mezcla la harina, el polvo de hornear, los cubos de hielo, el huevo batido, sal y pimienta. La mezcla debe quedar con consistencia viscosa (como de masa para crepes).
Pasa los langostinos por harina de trigo, quita el excedente, sumerge en la mezcla para freír, escurre y fríe en aceite bien caliente, por espacio de un minuto y medio por lado, cuidando de que no se doren demasiado.
Sirve con ensalada mixta.
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