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Receta de Judías verdes con salsa de tomate y carne

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Egipto / Platos fuertes / Verde / Carnes

Ingredientes para preparar Judías verdes con salsa de tomate y carne

  • 1 kg de judías verdes
  • 1/2 kilo de carne de ternera blanca/ o de aguja para guisar
  • 1 cebolla
  • 2 vasos de salsa de tomate/ o tomate triturado
  • 4 cucharadas de aceite
  • 5 dientes de ajo rallado
  • Sal

Preparacion de Judías verdes con salsa de tomate y carne

Lavar las judías y quitar los hilos laterales, cortar. Rehogar la cebolla en aceite y el ajo hasta que estén dorados, añadir los trozos de carne y mover hasta que se seque el agua.
Incorporar la salsa de tomate, la sal, y la pimienta . Añadir las judías y dejar cocer a fuego lento, agregando agua en caso de necesidad.
Servir caliente.

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