Coloque en una licuadora la leche, el azúcar, la esencia de vainilla la leche condensada los huevos, las claras y licuar a máxima velocidad. Coloque la preparación en una flanera y cocine a baño María a horno moderado, hasta que el flan este. Se coloca en la heladera y luego desmolde, para servir se lo puede decorar con salsa de chocolate y crema chantilly.