Ingredientes para preparar Erotismo de salsa
Preparacion de Erotismo de salsa
Pelar y cortar los langostinos en finas láminas y agregarle las almejas. Ponerlos en un cuenco de porcelana juntamente con los aguacates, el mango y la piña cortados en dados. Machacar en un mortero de madera el ajo y la menta. Agregar al mortero el resto de los elementos y mezclar bien. Añadir esta salsa a la mezcla anterior removiendo suavemente con cuchara de madera. Esparcir los piñones ligeramente tostados. Acompaña muy bien a pescados finos como salmón, rape, cherne, rodaballo, etc , asados a la parrilla o simplemente hervidos.
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