- 250 grs de tomates cherry
- 250 grs de hongos portobelo
- 500 grs de espárragos
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ taza de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
Receta de Ensalada tibia de hongos, espárragos y tomates cherry
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Ingredientes para preparar Ensalada tibia de hongos, espárragos y tomates cherry
Preparacion de Ensalada tibia de hongos, espárragos y tomates cherry
Blanquear los espárragos cortando las puntas blancas.
Calentar la mitad del aceite de oliva y saltear los hongos, luego agregar los tomates y dejar hasta que estén blandos, poner los espárragos cortados en 3 y apagar el fuego. Agregar el resto del aceite y el vinagre balsámico, repasar la sal y agregar mostaza en polvo por encima
Calentar la mitad del aceite de oliva y saltear los hongos, luego agregar los tomates y dejar hasta que estén blandos, poner los espárragos cortados en 3 y apagar el fuego. Agregar el resto del aceite y el vinagre balsámico, repasar la sal y agregar mostaza en polvo por encima
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