Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Ensalada frí­a de risoni con vegetales

0 1010188196 1 (0 )Votos

Plato fuerte cena / Platos fuertes / Pastas

receta Ensalada frí­a de risoni con vegetales
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Ensalada frí­a de risoni con vegetales

  • 1 ½ taza de risoni crudo
  • ½ taza de pepino picado en cubos pequeños
  • 1 cebolla roja picada finamente y puesta en agua con hielo para suavizar su sabor
  • ½ Pimentón rojo en cubos pequeños
  • ½ taza de aceitunas negras en medias rodajas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón

Preparacion de Ensalada frí­a de risoni con vegetales

En una olla con abundante agua hirviendo con sal agrega el risoni y revuelve ocasionalmente para que no se adhiera. Cocina por aproximadamente nueve minutos o hasta que esté cocido. Escurre y deja enfriar.

En una olla con agua caliente vierte los espárragos por 20 ó 30 segundos, retíralos e introdúcelos en agua fría para detener su cocción.

En un bowl amplio mezcla el risoni con el pepino y el pimentón rojo picados en cubos, la cebolla, las aceitunas cortadas en mitades, el perejil y adereza con el limón y el aceite de oliva.

Adiciona sal y pimienta y llévalo a la nevera para servir frío.

Sube tu propia foto de Ensalada frí­a de risoni con vegetales



Comentarios de Ensalada frí­a de risoni con vegetales, receta por Liam Molina

  1. Vilma 2018-07-05 12:04:09 - Responder

    Deliciosa se ve la receta. Para cuantas personas alcanza estas cantidades?

Escribe un Comentario

0 1010188196 1 (0 )Votos

Prepárate

Presupuesto

Medio

Complejidad

Baja

Porciones

4