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Receta de Ensalada de vainas y aguacates

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Ingredientes para preparar Ensalada de vainas y aguacates

  • 300 g de judías verdes cocidas
  • 2 aguacates
  • 3 patatas cocidas
  • 2 tomates
  • 16
  • espárragos trigueros cocidos
  • aceite de oliva
  • vinagre

Preparacion de Ensalada de vainas y aguacates

En el centro de una fuente coloca las judías verdes, y alrededor los tomates bien limpios y cortados en medias lunas. A continuación, pela las patatas, córtalas en rodajas y disponías encima del tomate. Pela los aguacates, retírales el hueso y pártelos en lonchas. Ponlos sobre la patata. Por último, reparte por encima los espárragos. Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal y sirve.

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