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Receta de Ensalada de tomate con bonito marinado

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Mediterránea / Entrada / Atún / Pescados y Mariscos

receta Ensalada de tomate con bonito marinado
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Ensalada de tomate con bonito marinado

  • 500 g de bonito (lomos)
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre

Preparacion de Ensalada de tomate con bonito marinado

Pon abundante aceite en una sartén, agrega una cucharada de vinagre y calienta.
Corta el lomo del bonito en filetes de dos centímetros de grosor, sazónalos y extiéndelos.
Vierte encima el aceite y el vinagre, y deja marinar durante 15 minutos.
Limpia los tomates y corta cada uno en cuatro rodajas de dos centímetros, corta también la cebolleta y el pimiento en aros.
Monta la ensalada colocando primero las rodajas de tomate, encima de cada una pon los aros de cebolleta (sin soltar), un trozo de bonito marinado y finaliza con los aros de pimiento y de cebolleta (sueltos).
Aliña con el aceite, el vinagre de la marinada y agrega sal al gusto.

Notas

Más del 90% de la composición de las hortalizas, base de las ensaladas, es agua. comer ensalada es una forma sencilla y rápida de hidratar el cuerpo en los días calurosos.

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