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Receta de Ensalada de frijolitos negros

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Fusión / Entrada / Frijol negro / Ensalada

Ingredientes para preparar Ensalada de frijolitos negros

  • 1 Kg. de frijoles negros
  • ½ taza de cebolla larga picada
  • 1 pimentón asado picado en cuadros
  • Hojas de Lechuga
  • Cilantro picado
  • Perejil en hojas
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Arroz

Preparacion de Ensalada de frijolitos negros

Cocine los frijoles negros con agua, pimentón, cebolla y un poco de zanahoria, sal y pimienta.
Saque de la olla y escurra con agua fría. Deje enfriar
Mezcle los frijoles con la cebolla, el pimentón, el perejil y el cilantro.
Mezcle el vinagre de arroz, el aceite y la sal y pimienta, revuelva bien
Sirva sobre hojas de lechugas.

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