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Receta de Empanada de carne de res

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Entrada / Platos fuertes / Carnes

Ingredientes para preparar Empanada de carne de res


  • 500 gramos de carne molida sin grasa
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 taza de queso mozarela rallado
  • ¼ de taza de cilantro finamente picado
  • Sal y pimienta

Preparacion de Empanada de carne de res


Para hacer unas empanadas de carne de forma fácil recomendamos utilizar pasta hojaldrada que venden en el mercado y que se puede refrigerar hasta por 12 horas antes de hornearlas.
Lo primero que se debe hacer para la preparación es precalentar el horno a 350 F ó 180ºC, luego cubra una bandeja del horno con papel aluminio e imprégnela con aceite.
En una sartén antiadherente agregue el aceite y cocine la carne de res y la cebolla por 5 minutos aproximadamente o hasta que la carne pierda su color rosado. Adicione la pasta de tomate, ajo y comino y cocine por 30 segundos más. Al momento de retirar del fuego añada el queso y el cilantro. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Corte la pasta de hojaldre con un cortador redondo o un vaso de borde delgado. Introduzca el relleno en el medio dejando un espacio alrededor del círculo. Luego pase por el borde una brocha mojada con huevo. Proceda a doblar a la mitad y selle la empanada. Lleve al horno por 15 minutos hasta que estén doradas.
Sirva caliente.

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