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Receta de Crepés supremas

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Fusión / Desayuno / Harina común / Otros

receta Crepés supremas
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Ingredientes para preparar Crepés supremas

  • Para la masa:
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para el relleno:
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de champiñones cortados en láminas
  • 4 tajadas de jamón cortados en tiras

Preparacion de Crepés supremas

En la licuadora mezcla los huevos, la leche, la sal, la pimienta, la harina y dos cucharadas de mantequilla derretida. En una sartén de teflón a fuego medio agrega un poco de la mantequilla restante y deja calentar, incorpora un poco de la mezcla preparada anteriormente y dora por ambos lados. Continúa con el procedimiento hasta terminar con la masa. Aparte prepara el relleno, derrite la mantequilla, sofrer los champiñones, incorpora el jamón y las lonchitas de queso hasta que se derritan. Rellena cada crepé y sirve.

Notas

Si usted desea puede elaborar las crepés con anticipación y refrigerarlas para ser utilizadas posteriormente, se recomienda guardarlas en un recipiente tapado.

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