- 1 cabeza de ajo
- 1 cabeza de cebolla
- 25 g de chile serrano
- 100 g de harina
- 250 g de garbanzo
- 250 g de arroz
- 1 cc de col
- 2 k de carne de cordero
- 50 g de azafran
Ingredientes para preparar Colexo
Preparacion de Colexo
Poner a hervir la col hasta que este bien cocida.
Se sacan del fuego, posteriormente en la misma agua se agrega la carne y los demás ingredientes hasta cocerse bien la carne.
Antes del momento de servirse se deshojan las coles y se pone un cama de ellas poniendo la carne sobre la col y terminar con caldo.
Se sacan del fuego, posteriormente en la misma agua se agrega la carne y los demás ingredientes hasta cocerse bien la carne.
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