- 500g de Champiñones frescos cortados en cuartos.
- 250g de Tomates cherry cortados en mitades.
- 450g de Tofu fresco cortado en cubos pequeños
- 3 Cucharadas de cilantro picado
- 200g de Maní
- 1 Taza de crema de leche
- 1 Taza de fondo de pollo
- 2 Cucharadas de miel
- 4 Cucharadas de curry
Receta de Champiñones al curry salteados con cilantro.
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Ingredientes para preparar Champiñones al curry salteados con cilantro.
Preparacion de Champiñones al curry salteados con cilantro.
Calentar una sartén con aceite y saltear los champiñones.
Agregar el curry y dejar a fuego bajo, mezclando ocasionalmente cuidando que no se queme.
Añadir el fondo de pollo, luego la crema de leche y dejar reducir.
Sazonar con sal y pimienta.
Adicionar la miel, la salsa de ostras, el tofu, el maní, y dejar cocinar por 30 segundos. Retirar del fuego.
Por último agregar los tomates cherry y el cilantro. Servir.
Agregar el curry y dejar a fuego bajo, mezclando ocasionalmente cuidando que no se queme.
Añadir el fondo de pollo, luego la crema de leche y dejar reducir.
Sazonar con sal y pimienta.
Adicionar la miel, la salsa de ostras, el tofu, el maní, y dejar cocinar por 30 segundos. Retirar del fuego.
Por último agregar los tomates cherry y el cilantro. Servir.
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Comentarios de Champiñones al curry salteados con cilantro., receta por Mariana
Me ha parecido una receta muy buena para los vegetarianos