- 12 canelones
- 1/2 kg de carne picada
- 5 champiñones
- 2 dientes de ajo
- 2 cebolletas
- ¼ litro de bechamel
- 1 pimiento verde
- queso idiazábal rallado
- salsa de tomate ·
- perejil
- aceite
- sal
- pimienta
- agua.
- 8 placas de canelones
- 1/2 kg de espinacas
- 100 g de atún en aceite
- salsa de tomate ·
- 1 cebolleta o cebolla
- 100 g de piñones
- queso rallado
- agua
- aceite
- sal. Salsa
- bechamel:
- una nuez de mantequilla
- ¼ litro de leche
- 1 o 2 cuch. de harina
Receta de Canelones de carne
0
15252
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Canelones de carne
Preparacion de Canelones de carne
Una vez que hayas cocido los canelones en agua con sal y aceite, rellénalos con una mezcla hecha de la siguiente forma: pon a rehogar las verduras picadas en una sartén con un poco de aceite y sal, y añade la carne picada y sazonada. Una vez que has rellenado los canelones, en una fuente los metes en el horno, cubriéndolos con bechamel ligera; espolvorea con queso y gratina 5 minutos hasta que doren.
Presenta el plato acompañado con un poco de salsa de tomate y perejil.
Cuece la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite, escurre y resérvala.
Para preparar la bechamel, funde la mantequilla en una sartén, añade la harina, rehoga con una cuchara de palo y añade la leche caliente, poco a poco y sin parar de remover. Puedes ayudarte con una varilla para que no queden grumos. Pon a punto de sal y, si quieres, añádele nuez moscada.
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolleta picada y los piñones. Añade la espinaca cocida y troceada, luego el atún desmenuzado y dos cucharadas de bechamel. Rellena con esta masa los canelones. Colócalos en una fuente de horno untada con un poco de aceite y cúbrelos con la salsa de tomate y la salsa bechamel y espolvorea con queso rallado.
Gratina durante dos minutos y sirve.
Escribe un Comentario
0
15252
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
15252
1
(0 )Votos
Sin Comentarios