- 1 Kg. de carne de cordero
- 1 cebolla
- Azafrán
- Colorante
- Comino
- Pimentón picante y dulce
- Perejil
- Cilantro
Ingredientes para preparar Brochetas (pinchos morunos auténticos)
Preparacion de Brochetas (pinchos morunos auténticos)
Cortar la carne en trozos regulares no muy grandes.
Sazonar con sal.
Añadir la cebolla muy picadita, el perejil y el cilantro.
Incorporar el resto de las especias y el aceite.
Dejarlo macerar unas horas.
Ensartar la carne en los pinchos y asar en barbacoa o recipiente similar.
Sazonar con sal.
Añadir la cebolla muy picadita, el perejil y el cilantro.
Incorporar el resto de las especias y el aceite.
Dejarlo macerar unas horas.
Ensartar la carne en los pinchos y asar en barbacoa o recipiente similar.
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