Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Bonito con salsa de chipirón

0 845 1 (0 )Votos

España / Platos fuertes / Azules / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Bonito con salsa de chipirón

  • 1 kg. de bonito limpio
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 8 calamar frescos
  • Harina
  • 2 huevos
  • Agua
  • Aceite

Preparacion de Bonito con salsa de chipirón

Limpia los calamar, trocea los cuerpos y deja los tentáculos unidos a las cabezas.
Coloca las tintas en un vasito con un poco de agua ( si no tuvieran suficiente tinta,
añade un par de bolsitas). Reserva.
Limpia y pica la verdura (cebollas, tomates, pimiento y ajos), ponla a pochar. Cuando
esté doradito incorpora los cuerpos de chipirón troceados, la tinta y un poco de agua.
Sazona y cuece todo junto durante 15 minutos. Tritura, pasa por el chino y coloca en
una paellera.
Corta el bonito en rodajas, sazónalas y rebózalas con harina y huevo. Fríelas en aceite
bien caliente vuelta y vuelta y pásalas a la paellera. Saltea en una sartén con un poco
de aceite las cabezas con los tentáculos y disponlas sobre las rodajas de bonito.

Sube tu propia foto de Bonito con salsa de chipirón



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 845 1 (0 )Votos