- Recetas básicas 8 berenjenas
- 1/2 kg de carne de ternera picada
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla ·
- 1 diente de ajo
- salsa de tomate
- bechamel
- aceite
Receta de Berenjenas rellenas dos salsas
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Ingredientes para preparar Berenjenas rellenas dos salsas
Preparacion de Berenjenas rellenas dos salsas
Parte las berenjenas a lo largo, en dos trozos. Haz unos cortecitos, sazona, riégalas con un poco de aceite y mételas 8 minutos en el horno.
Una vez fuera, éxtraeles el interior.
Pica la cebolla, el ajo y el pimiento y échalos en una sartén con un poco de aceite. Rehoga, añade el tomate troceado en daditos, sala y echa el interior picado de las berenjenas horneadas.
Al cabo de 8 minutos pon la carne picada, rehógala un poco y con todo ello haz el relleno de las berenjenas.
Sobre el relleno echa la salsa de tomate y cúbrelo todo con bechamel.
Sólo te falta gratinar durante 5 minutos y presentar en una fuente.
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