- ½ Kg de berenjenas
- Harina
- Aceite de oliva
Ingredientes para preparar Berenjenas fritas
Preparacion de Berenjenas fritas
Pela las berenjenas y córtalas a lo largo en rodajas de medio centímetro de grosor, espolvorea con sal y escúrrelas. Deja las verduras durantemedia hora, para que suelten el agua.
Sécalas bien con papel de cocina, pásalas por harina y fríelas en aceite abundante muy caliente.
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