- Para los beignets
- 1/2 taza de queso ricota
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 huevo
- 1 gota de esencia de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/3 de taza de harina de trigo más la necesaria para mejorar la consistencia si quedan muy líquidos
- 1 pizca de polvo para hornear
- 1 taza de aceite vegetal, para freír
- Para decorar
Ingredientes para preparar Beignets de ricota frito con miel de arce
Preparacion de Beignets de ricota frito con miel de arce
Mezcle el queso, la ralladura de limón, el huevo y la vainilla. Aparte, mezcle el azúcar, la harina y el polvo para hornear. Combine las dos mezclas, y refrigere por 30 minutos. Una vez vaya a servirlos, caliente el aceite para freír. Haga bolitas (como buñuelos) de la masa, y cuando el aceite esté caliente, fría hasta que doren. Sírvalos decorados con azúcar pulverizada o miel.
* Puede cambiar la ralladura de limón por naranja, o incluso por nueces picadas. Se pueden servir con dulce de frutos del bosque, con una salsa de chocolate, o un helado.
* Puede cambiar la ralladura de limón por naranja, o incluso por nueces picadas. Se pueden servir con dulce de frutos del bosque, con una salsa de chocolate, o un helado.
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