Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Arroz con vieiras

0 340 1 (0 )Votos

Mediterránea / Platos fuertes / Vieira / Arroz

Ingredientes para preparar Arroz con vieiras

  • arroz , 1/2 kg.
  • vieiras, 18 (limpias)
  • jamón en dados, 200
  • grs.
  • pimientos
  • morrones, 2 en tiras
  • tomates escalfados, 2
  • ajo, 3 dientes picados
  • cebollas picadas, 2
  • azafrán, 2 sobres
  • consomé, 1 litro
  • limón, 1
  • sal
  • perejil, unas ramitas para adornar

Preparacion de Arroz con vieiras

En una sartén se hace un guiso con la mitad del aceite, ajo, cebolla y el tomate. Se deja freír bien y se añaden las vieiras.
En una paellera se pone la otra mitad del aceite, los dados de jamón y se refríe el arroz. Se le echa el consomé hirviendo y el
azafrán. Posteriormente, se le añade el guiso, (previamente hecho), por encima y los pimientos morrones. Se mete en el
horno durante 20 minutos y se adorna con el limón y el perejil.

Notas

En una sartén se hace un guiso con la mitad del aceite, ajo, cebolla y el tomate. se deja freír bien y se añaden las vieiras. en una paellera se pone la otra mitad del aceite, los dados de jamón y se refríe el arroz. se le echa el consomé hirviendo y el azafrán. posteriormente, se le añade el guiso, (previamente hecho), por encima y los pimientos morrones. se mete en el horno durante 20 minutos y se adorna con el limón y el perejil.

Sube tu propia foto de Arroz con vieiras



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 340 1 (0 )Votos