Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Albóndigas de atún en salsa de vino

0 489 1 (0 )Votos

Fusión / Platos fuertes / Atún / Pescados y Mariscos

receta Albóndigas de atún en salsa de vino
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Albóndigas de atún en salsa de vino

  • 5 cucharadas de polvo de bizcocho
  • 10 cucharadas de caldo de pollo
  • 6 cucharadas de vino blanco seco
  • 1 lata de 6½ oz de atún en agua escurrido y desmenuzado
  • 1 huevo duro finamente picado
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 dientes de ajo grandes y picados
  • Harina para espolvorear
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta recién molida

Preparacion de Albóndigas de atún en salsa de vino

En un tazón moje el polvo de bizcocho con tres cucharadas del caldo de pollo y una cucharada de vino y mézclelo con el atún desmenuzado, el huevo duro, el huevo batido, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta.
Forme con la mezcla bolitas de 4 centímetros de diámetro y espolvoréelas con la harina.
Caliente el aceite en una sartén y dore las albóndigas por todos los lados.
Añada las restantes cinco cucharadas de vino, las siete de caldo y sal.
Cubra y deje conservar por 30 minutos (añada más caldo si es necesario).

Sube tu propia foto de Albóndigas de atún en salsa de vino



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 489 1 (0 )Votos