Seleccione Formato
Zanahorias con cordero
2010-03-19 15:41:12, por 21985
Ingredientes
- Un kilo de carne de cordero
- sal
- pimienta
- seis cucharadas de aceite
- dos cebollas
- dos dientes de ajo
- un kilo de zanahorias
- un vaso de vino
- una hoja de laurel
Preparación
Cortamos un kilo de carne de cordero en trocicos muy pequeños, le ponemos sal y pimienta y la freímos en seis cucharadas de aceite tostado, lo sacamos a una cacerola y sofreímos en ese aceite dos cebollas ralladas y dos dientes de ajo, añadimos un kilo de zanahorias cortadas en rodajas, un vaso de vino y una hoja de laurel.
A renglón seguido lo unimos a la carne para que cueza todo junto hasta que esté tierno y con poca salsa.