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Zanahoria con bechamel
2010-03-19 16:23:49, por 24880
Ingredientes
- 500 gramos de zanahoria
- 0,5 cucharadas soperas de harina
- 2/3 vaso de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada sopera de aceite
- Sal
Preparación
Pelar y trocear las zanahorias, incorporara éstas en una cazuela, agregar un poco de caldo de agua, la mitad del aceite, sal y azúcar. Tapar y cocer 2030 minutos.
Echar la besamel en las zanahorias y revolver.
Preparación de la salsa
Calentar la harina con aceite en la sartén. Disolver en leche caliente. Hervir sin parar de revolver, durante 10 minutos. Salar al gusto.