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Torta de zanahoria
2010-03-19 15:41:05, por 24361
Ingredientes
- 1 kilo de zanahoria pelada y cocida en agua
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de arroz
- 1 cda. polvo para hornear
- Rarradura de una naranja
- 6 huevos completos clara y yema
- 1/4 de pasas
- 1 barra de mantequilla de 250g.
Preparación
Moler todos los ingredientes en la licuadora ,menos las pasas engrasar un molde y ponerle un poco de harina, o bien le puedes poner pan rallado, para que no se te pegue.
Apartas en el molde lo que moliste y le agregas las pasas. Hornear a 350 grados por 45 minutos o hasta que al meter un palillo salga seco. Se puede servir con una bola de helado de vainilla o la del sabor que se desee.