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Torta de platano
2010-03-19 15:41:11, por 24808
Ingredientes
- 6 plátanos
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 copita de anís
- 1/2 cucharadita de canela
- Miel
- Aceite
Preparación
Pelar los plátanos y ponerlos en una cacerola. Después, volcarles agua hirviendo encima. Mantenerlos así durante 2 ó 3 minutos y escurrir.
A continuación, poner en un cuenco, machacar y añadir el azúcar, la harina, la canela, el anís y los huevos batidos.
Mezclar todo muy bien y a cucharadas y freir en aceite caliente hasta que estén doradas.